Cogolin, vous connaissez bien sûr. Mais saviez-vous qu’au cœur d’un ESAT géré par le Groupe Umane, sur la route des Mines, une table d’hôte a ouvert il y a presque un an : La Table des Romarins ?
Au sein de l’ESAT, une équipe de 35 personnes en situation de handicap s’épanouit dans des métiers variés comme l’environnement, la blanchisserie, et la restauration.
Le projet d’ouvrir une table d’hôtes, c’est avant tout l’envie d’ouvrir cet ESAT à l’extérieur et de s’engager dans une démarche RSE exemplaire ! Hervé Butruille, moniteur d’atelier, un chef avec 40 ans d’expérience en restauration, partage son savoir-faire en dressage à l’assiette et en haute gastronomie avec l’équipe de travailleurs en situation de handicap.
Profitez d’un cadre enchanteur, avec une terrasse ombragée et une salle intérieure sur deux niveaux, pouvant accueillir jusqu’à 100 convives.
Ici, les saveurs locales et de qualité sont mises à l’honneur, avec des légumes frais provenant directement du potager.
Grâce à la gentillesse et l’efficacité de Marc, serveur, et les talents culinaires de Georgina, tous deux travailleurs en situation de handicap, notre équipe à passé un très bon moment de convivialité !
Nous vous recommandons cette adresse !
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